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    央視《是真的嗎》:洗茶可以洗掉茶葉上的農藥殘留?(不用洗茶)

    發布日期:2015-03-13 11:53:02 訪問次數:1511



    茶,是中國人生活中不可或缺的部分。然而,近幾年人們在品茶的同時,茶葉農藥殘留問題卻也困擾著眾多消費者。網上有說法,洗茶可以洗掉茶葉里殘留的農藥,這個說法到底是真是假?央視《是真的嗎》記者通過實驗驗證,洗茶并不能有效的洗掉茶葉上的農藥殘留。專家也表示,茶葉里邊涉及到的農藥大部分是脂溶性的,在水里邊溶解度比較小,茶水里邊的農藥量是很小的,對人應該是安全的。

    記者從市場購買了產自福建的鐵觀音、正山小種、茉莉花茶三種茶葉作為樣品,來到了北京農學院進行實驗。北京農學院、首都農產品安全產業技術研究院教授趙建莊告訴記者,“2012年衛生部和農業部發布了食品安全國家標準,關于茶葉涉及到的農藥是25種。 這次檢測的主要是菊酯類農藥,它的藥效比較好,使用量也比較普遍,它是一個廣譜性殺蟲劑。聯苯菊酯是國標規定在茶葉種植過程中可以使用的農藥之一?!?/span>

    這次實驗以聯苯菊酯為例進行對比檢測,檢測結果顯示鐵觀音聯苯菊酯的含量為0.85毫克每千克、正山小種含量為0.87毫克每千克、茉莉花茶含量為0.87毫克每千克。這樣的結果是否符合國家的標準呢?趙建莊表示,食品安全國家標準里,茶葉涉及到的農藥聯苯菊酯最高殘留限量是5毫克每千克, 記者購買來的樣品中的農藥殘留不到食品安全國家標準的五分之一。

    而后,將些殘留在茶葉上的微量農藥經過一次沖泡繼續檢測,結果顯示經沖泡后茶葉中的農藥殘留有的減少,有的增高。對此,北京農學院檢測員王丹告訴記者,“實驗用的是一個非常精密的儀器,進樣是我們人為手動的,操作者的一些原因,都會影響這個最后的結果。實驗的數據也都會存在一定的誤差,在誤差范圍之內的數據都是可以接受的。這次實驗的誤差遠遠低于誤差范圍,是非常小的基本上就可以忽略不計,也就是說用水洗清除農藥這個效果不明顯?!?/span>

    由此看來,洗茶并不能有效的洗掉茶葉上的農藥殘留。趙建莊解釋說,因為國家標準里的25種農藥大部分是脂溶性的,在水里邊溶解度比較小,茶水里邊的農藥量是很小的,對人應該是安全的。

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