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    當前位置:經營武夷茶

    “牛肉”名茶源自“祥巖”——訪武夷山市祥巖茶廠廠長王國祥

    發布日期:2016-04-15 9:26:40 訪問次數:1555

        說起王國祥和他的祥巖茶廠,可能知者不多,但一提“牛肉”,人們的眼睛卻為之一亮。源自武夷山核心景區牛欄坑的肉桂,與一般巖茶相比,究竟有何魅力,它又為何能風靡10多年至今經久不衰。陽春時節,記者走進祥巖茶廠,與廠長王國祥面對面交流,“牛肉”的來龍去脈就此揭開。
     
        祥巖茶廠坐落在武夷山火車站站臺東面的山邊村,這里交通便捷,茶廠占地16.8畝,建筑面積4000平方米,依山而建,錯落有致,猶如一座美麗的大花園。由百歲老人張天福題寫的廠名,剛勁有力,矗立在現代化的廠房上空,格外引人注目,熱情豪爽的王國祥,把我們迎進客戶接待廳,講述他與茶結緣的傳奇人生。
      
        1977年,王國祥從武夷山一中畢業后,回武夷山市綜合農場,先后當過汽車修理工、磚瓦工和獸醫。少年時,他和伙伴們友好相處,心中充滿許多 美好的夢想,雖然也不可避免遇到曲折,但他更多的是自強不息,勇敢地面對未來的生活。那時,李文彬在武夷山景區桂林巖茶廠,也就是現在的武夷山市巖茶廠工作,他經常與巖茶打交道,做茶、評茶、品茶,樣樣都干,是當地少有的懂茶人?!敖煺叱唷?,由于受干爹的影響,加上堂哥王仁發等許多明眼人的竭力鼓勁,王國祥逐漸愛上茶行業。從門外漢到內行,再到著名茶人,必然有一條艱辛的路要走。1991年,他大膽承包了農場一片140畝茶園,從學習種茶開始,從不懂水仙、肉桂,到掌握這些品種的特性,再到茶葉制作,走南闖北銷售,打響品牌,他可謂一步步走來。王國祥告訴記者,“大紅袍之父”陳德華,是武夷山少有的德高望重茶葉專家,祥巖茶廠能有今天,離不開陳德華等老一輩茶人、專家的關愛和指點。
     
        祥巖茶廠自有茶山面積約280畝。主要位于武夷山正巖茶區的牛欄坑、大坑口、水簾洞、慧苑坑等地,茶廠生產的肉桂、大紅袍、水仙等20多種“祥巖”牌名茶,銷往海內外。制作出獨具特色、流芳茶界的巖茶,是每一個有理想武夷茶人的夢想,王國祥認為,近年來,武夷茶產業異軍突起,茶企發展到幾千家,但擁有知名品牌、經濟效益較高,自覺承擔社會責任的并不多。為打響自己的品牌,走獨特的品質之路,王國祥利用生長在天心景區牛欄坑的肉桂茶,進行技術創新,把好每個制作環節關,生產出的武夷肉桂茶,巖韻獨特,格外香醇,令人真真切切地感到什么叫“齒頰留香”,“牛肉”名稱,由此而來,一時間風靡武夷內外,王國祥“武夷肉桂王”的綽號,也在茶界不脛而走,名聲大噪,祥巖茶廠更因此聲名鵲起。對中國文學與茶文化卓有成就的武夷學院教授周圣弘,不僅戲言王國祥系“武夷茶界一大怪,獸醫改行把茶賣”,還親切稱他為“武夷茶王”。 王國祥認為這是對他的褒獎和鞭策,自己應當繼續努力才是。2008年,祥巖茶廠的“牛欄坑”商標,獲國家工商總局核準注冊?,F在,每當人們一喝“牛肉”,就自然想到祥巖茶廠,而許多人拜訪昔日名不見經傳的祥巖茶廠,更是沖著“牛肉”而來。多年來,祥巖茶廠的各類巖茶銷售一空,供不應求,王國祥也深知自家茶的真正價值。
      
        酒香不怕巷子深。王國祥相信“只要杯中茶好,自然有客上門”。為保證“牛肉”獨特的品質,祥巖茶廠每年只做春茶,精益求精,絕不濫于充數,敗壞名聲。由于品質過硬,深受消費者青睞,市場占有率不斷提高,每年產品十分搶手,也多次在茶界賽事中奪魁。2006年8月,王國祥和他的祥巖茶廠受中國殘疾人聯合會的邀請,赴北京參加中國殘疾人企業成果展,2010年,“祥巖牌”大紅袍成為第五屆“特殊奧林匹克運動會”指定用茶。從2003年的上海國際茶文化節組委會授予“金獎茶王”,福建國際茶文化節組委會授予武夷肉桂四星級國際茶王,2004年中國茶葉流通協會授予“金獎名樅”,2005年,武夷山民間斗茶賽組委會大紅袍狀元,2006年,中華茶人之家第四屆“閩茶杯”一等獎,2010年武夷山春茶評比肉桂茶特等獎,到2013年第四屆中國國際茶博會肉桂金獎,2014年第五屆中國國際茶博會大紅袍金獎,一串串金光閃閃的獎牌、獎杯、證書,無不凝聚著王國祥的心血和汗水,也是祥巖茶廠實力與聲名的象征。2006年以來,中央電視臺、東南電視臺、《福建日報》、《閩北日報》等媒體都曾不同角度報道王國祥和他苦心打造的祥巖茶廠。
       
        “要么不做,要做就一定要做好”, 20多年來,半路出家的王國祥始終堅持這樣的信念,并取得業界認可的業績,令人刮目相看,實屬不易。如今,三十而立的王昇,已成為祥巖茶廠的少掌門,可謂子承父業,前景廣闊,令王國祥深感欣慰。謙遜、平易近人的王國祥,一貫為人低調,待人真誠,恪守誠信,以茶會友,他表示要抓住武夷山高鐵時代到來的大好機遇,繼續實干,不斷創新,生產出更多“牛肉”精品,滿足消費者需求,讓祥巖茶廠放射出更奪目的光芒。
      
    (福建武夷山市委報道組  熊慎端)

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